私たちは普段、静岡県内を中心にさまざまな場所で建築に携わっています。

ひとつの現場が始まると、お引き渡しまでの4～6か月間、週に数回その土地へ通う日々が続きます。 現場に通う中で楽しみなのが、その街での「お昼ごはん」です。

通い詰めるうちに、最初は知らなかった周辺のお店にも詳しくなり、いつしかその街の風景に馴染んでいきます。 時には現場の職人さんと食卓を囲み、仕事の話に花を咲かせることも。こうした何気ない時間が、円滑なコミュニケーションを育む大切な場となっています。

「腹が減っては戦はできぬ」ではありませんが、美味しい食事でお腹を満たすことは、良い仕事をするための活力そのものです。

今回は、私が現場に通う中で出会った、心もお腹も満たしてくれる素敵なお店をご紹介したいと思います。

静岡市葵区の閑静な住宅街に佇む「すぎ儀」さんです。

いただいたのは、「和牛ハンバーグ定食」

運ばれてきた瞬間、食欲をそそる香りが漂います。 箸を入れると、驚くほど柔らかいその感触。 口に運べば「ふわふわ」とした食感と共に、肉汁がじゅわりと広がります。

デミグラスソースも濃厚でコクがあり、ごはん無限に食べれます。

大満足でした。これで午後からもお仕事頑張れます。！

みなさんもお近く行く機会があればぜひ寄ってみてください。

一級建築士：櫻井

【お店の場所はこちら】

すぎ儀

• 住所： 静岡県静岡市葵区北安東2-7-12

• アクセス： 静岡県立総合病院の近く、静かな住宅街の一角にあります。

• 駐車場： あり（お店の前に数台分スペースがあります）